Des bordures fleuries, des axes de vue et une place de fête caractérisaient autrefois le magnifique parc Elsterstein. En 1843, la famille Krämer, propriétaire de l'usine sidérurgique de St. Ingbert, acheta le petit château Elsterstein et son parc forestier, construits en 1835, au fabricant de savon français Gerdolle et en fit le centre de la vie sociale. Après la mort du dernier membre de la famille en 1927, le parc tomba quelque peu dans l'oubli. En 1938, la ville de St. Ingbert acheta le château et le parc et ouvrit pour la première fois le site à la population "pendant les mois d'été pour la détente". Le château d'Elsterstein fut démoli en 1965. En 1970, le foyer de convalescence pour mères (aujourd'hui maison Elstersteinpark) de la Croix-Rouge allemande fut construit à sa place. Le parc forestier créé par Gerdolle avec des arbres exotiques et l'arboretum de la famille Krämer restèrent longtemps livrés à eux-mêmes. Au début des années 1960, la ville défricha le parc Elsterstein et aménagea de nouveaux chemins. En 1964, un sentier forestier éducatif a été aménagé. À partir de l'an 2000, on commença à restaurer le couloir historique de vue sur la ville. Le parc forestier comprend des "étangs pour les moutons et les oiseaux" et, en se promenant, on peut découvrir, parmi les 60 différentes espèces d'arbres, un tulipier de Virginie qui a magnifiquement poussé et un rare chêne de Zerr.
Dans le parc Elsterstein, des panneaux d'information ont été installés sur différents arbres, ce qui a permis de créer un arboretum impressionnant. Deux terrains de pétanque ont également été aménagés dans le parc.
