Gourmet-Restaurant • Restaurant |  Französisch • Regional

Hämmerle's Restaurant

Bliestalstraße 110 a, 66440 Blieskastel

Mahlzeiten Große Weinauswahl, Mittagessen, Regionale Spezialitäten, Saisonale Gerichte
Ambiente Elegant, Gemütlich, Modern
Zahlungsmöglichkeiten Barzahlung, EC-Card / Maestro, Mastercard
Sprachen Wir sprechen englisch, Wir sprechen französisch
Ausgezeichnete Küche

Auszeichnungen

  • 3 Kochlöffel
    Der Schlemmer-Atlas erscheint seit 1973 jährlich Ende Oktober und verzeichnet in seiner 36. Auflage für das Jahr 2010 rund 4.000 Restaurants in Deutschland, Belgien, Elsass, Luxemburg, Niederlande, Österreich, Südtirol und der Schweiz. Die Bewertung der Restaurants erfolgt mit einem Kochlöffelsymbol, wobei ein Kochlöffel für „ambitionierte Küche“ steht, während die Höchstwertung fünf Kochlöffel beträgt. Kriterien sind Restaurant mit hervorragender Küche, erstklassige Grundprodukte, hohe Kreativität und Qualität bei sehr guter und einfallsreicher Zubereitung der Speisen, ausgewählte große Weine und ausgezeichneter Service in entsprechender Atmosphäre. www.schlemmer-atlas.de
  • 1 Michelinstern
    Im berühmten Restaurant- und Hotelführer Guide Michelin werden jedes Jahr die sternedekorierten Gastronomiebetriebe aufgeführt. Die Kriterien um mit Michelin-Sternen ausgezeichnet zu werden, sind die gleichbleibende Qualität der Zutaten und deren Frische, ihre fachgerechte Zubereitung, die Harmonie der geschmacklichen Verbindung sowie die Innovation und Einzigartigkeit der Gerichte, die sich in Kreativität und persönlicher Note wiederspiegeln. www.restaurant.michelin.de
  • 3 Diamanten
    Varta-Diamanten sind Empfehlungen von Hotels und Restaurants, empfohlen in einem Varta-Führer. Die unabhängige Redaktion entscheidet anhand ihrer Testergebnisse. Die Bewertungen werden durch anonyme Recherchen vor Ort der fest angestellten Fachinspektoren, alles Experten aus der Gastronomie- und Hotelbranche, vorgenommen. Wie jeder Gast zahlen die Experten für die Leistungen, die sie in Anspruch nehmen. Die Bewertung erfolgt nach dem Varta eigenen Sternesystem und unterscheidet sich von der Klassifizierung anderer Organe und Verbände. www.varta-guide.de
Service Mit öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen, PKW Parkplätze vorhanden, Reservierung empfohlen, Terrasse / Garten, Wanderwege am Haus vorbei, Wir verwenden hauptsächlich regionale Produkte
Für Familien Kinder willkommen

Hämmerle´s Restaurant ist das kulinarische Highlight im Biosphärenreservat Bliesgau. Sternekoch Cliff Hämmerle legt schon seit Jahren großen Wert auf hochwertige Produkte aus dem heimischen Bliesgau. Hämmerle´s Restaurant ist aufgeteilt in den "Landgenuss" und das "Restaurant Barrique", egal wie man sich entscheidet, in beiden Bereichen wird man göttlich bekocht.

Im "Landgenuss" erwartetden Gastmehr als eine einfache Landhausküche. Wo sich Blieswiesenlamm mit mediterranen Kräutern verbindet und eine Crème Brûlée aus Ziegenfrischkäse entsteht und ein aufmerksamer Service den Gästen ausgezeichnete Weine serviert da befindet man sich in der Wohlfühlatmosphäre von Hämmerle's Restaurant Landgenuss.

Wenn edle Vanilletöne Gäste umgeben, ausgesuchte Weine die Blicke der Gäste an sich ziehen, modern elegantes Ambiente einem umgibt, dann hat man im Restaurant Barrique Platz genommen. Mit stillvoller Tafelkultur können hier Genießer die ambitionierte, zeitgemäße Küche auf französisch, regionaler Basis genießen. Das Menü Barrique verspricht höchste Gaumenfreuden.

„Was man in desem angenehm komfortablen und geschmackvollen, modern-eleganten Restaurant wohl nicht erwarten würde, ist das wirklich ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis!“ Auszug aus dem Guide Michelin 2012, dereinen Stern verlieh.

„Lang anhaltende Freude machen Dessert-Köstlichkeiten wie die Délices von Grand Cru Schokolade, Kirsche und rosa Ingwer.“ Auszug aus dem Gault Millau Führer für 2012 – über 16 Punktehat sich das Hämmerle-Teamsehr gefreut.

„Zu was Leidenschaft, Beharrlichkeit und natürlich dem entscheidenden Quäntchen Können am Herd führen können, zeigt in beeindruckender Weise das Team rund um Küchenchef Cliff Hämmerle.“ Auszug aus dem Gusto Führer 2012, der dem Restaurant 7 Pfannen und 3 Bestecke verlieh.

Von dienstags bis donnerstags wird außerdem ein Überraschungs-Menü für 49.00 Euro angeboten.

Kontakt

Hämmerle's Restaurant
Bliestalstraße 110 a
66440 Blieskastel

Telefon +49 68 42 52 14 2
info@haemmerles-restaurant.de

Quelle

Saarpfalz