Entdecke auf einer Kräuterwanderung heimische Wildpflanzen, verkoste sie direkt vor Ort und stelle deinen eigenen kleinen Kräuterschatz für zu Hause her.
Im Mittelpunkt stehen heimische Pflanzen, die traditionell als Nahrungs- und Heilpflanzen genutzt werden. Bei einer Wanderung werden ausgewählte Wildkräuter bestimmt, gesammelt und in ihren Merkmalen vorgestellt. Dabei werden Erkennungsmerkmale, Inhaltsstoffe sowie mögliche Verwendungsarten in der Küche und in der traditionellen Anwendung erläutert. Im Anschluss werden die gesammelten Kräuter verarbeitet und verkostet. Die Teilnehmenden erhalten grundlegende Hinweise zur Zubereitung sowie zur einfachen Integration in alltägliche Rezepte. Abgerundet wird das Ganze mit der gemeinsamen Herstellung eines Wildkräuterschatzes für zuhause. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.
