Avec sa fabrique de pâtes située dans la Mainzer Straße, au cœur de Sarrebruck, Tina Bonaffini Caputo a réalisé son rêve d'avoir son propre magasin, tel qu'elle le connaît en Italie.
Sa passion pour ses origines italiennes et son amour de la Sarre sont les ingrédients de ses créations de pâtes raffinées. Dans sa famille, on a toujours veillé à utiliser des ingrédients particulièrement bons et naturels pour la préparation des plats. L'un des ingrédients les plus importants de la cuisine italienne est, bien sûr, les pâtes. Fidèle à la devise : manger des pâtes et être heureux !
La viande, les légumes et les fruits proviennent directement de l'agriculteur biologique, le Wintringer Hof. Elle a intégré le goût inimitable de la Sarre dans ses SaarlandRavioli. Tous les ingrédients proviennent à 100% du Wintringer Hof et sont donc synonymes d'une expérience gustative 100% biologique.
La saucisse de foie fine faite maison, la viande hachée de bœuf Flexi et les pommes de terre, affinées par la pomme caramélisée et l'acidité de la choucroute constituent la base des SaarlandRavioli.
En plus des créations de pâtes fraîches et changeant selon les saisons, il y a des sauces faites maison, des huiles de haute qualité en provenance d'Italie, des balsamiques, des vins et bien d'autres choses à faire avec les pâtes. Il existe également un petit menu raffiné pour le déjeuner. Grâce à ses conseils très personnels et approfondis, elle souhaite offrir aux clients une expérience d'achat totalement nouvelle.
La durabilité est particulièrement importante pour elle. En plus des emballages écologiques, les clients sont invités à apporter leurs propres bocaux et boîtes de conserve.