In unmittelbarer Nähe der Grenze zwischen Lothringen und der Südspitze des Saarlandes finden Sie am Unterlauf der Blies, nahe dem Ort Bliesmengen-Bolchen, die Überreste des ehemaligen Wilhelmitenklosters Gräfinthal. Heute gehört Gräfinthal zur Gemeinde und Pfarrei Bliesmengen-Bolchen, die seit 1974 Teil der Großgemeinde Mandelbachtal ist und etwa 15 Kilometer von der Landeshauptstadt Saarbrücken entfernt liegt.
Idyllisch im südlichen Bliesgau, in den historischen Mauern eines ehemaligen Klosters, befindet sich der Gräfinthaler Hof. Die feine Küche von Küchenmeister Jörg Künzer überzeugt durch die kreative Verarbeitung hochwertiger regionaler Produkte aus dem UNESCO-Biosphärenreservat Bliesgau.
Genießen können Gäste die besondere Küche im klassisch-eleganten Restaurant, im modernen Wintergarten oder im Sommer unter schattigen Kastanien auf der mediterranen Gartenterrasse. Die Inspektoren des Guide Michelin beschreiben das Haus als gemütlich und herzlich-familiär geführt – bereits in vierter Generation.
