Genot

Regionale, verse keuken – culinaire hoogtepunten in het biosfeerreservaat Bliesgau. De inwoners van het Saarland zijn een vrolijk volkje dat graag van lekker eten geniet. Het is dan ook geen wonder dat de lokale keuken uit het volle leven put en een rijk gedekte tafel vol lekkernijen presenteert.

Of het nu gaat om stevige gerechten uit het Saarland of eerder à la française – de Biosphäre Bliesgau biedt voor elk wat wils. Hier serveren de vriendelijke restauranthouders net zo vanzelfsprekend typische aardappelgerechten als „Dibbelabbes“ of „Hoorische“ als nouvelle cuisine met regionale ingrediënten. Is dat een verrassing? Frankrijk ligt immers om de hoek.